(资料图)

立冬吃饺子主要是因为饺子和交子谐音，而古人觉得立冬是交子之时，即秋天和冬天交接的时候，因此立冬吃饺子的风俗就流传了下去。最早的饺子名字叫“娇耳”，其中张仲景的祛寒娇耳汤是冬季食补，尤其是我国北方立冬会吃饺子庆贺。

关于立冬吃饺子的来历，很大一部分是由于饺子谐音“交子”，古人觉得立冬是秋冬季的交子时间，因此就需要吃饺子来沾沾福气，慢慢的立冬吃饺子的风俗就流传了下去。而且饺子具有营养成分，饱腹感强，是立冬该吃的好食物。

饺子出现的历史较早，最早可以追溯到三国时代，据说最早的饺子名字叫“娇耳”，是由于外观看起来很像耳朵的原因。我国神医张仲景也倡导吃饺子，他还有一份“祛寒娇耳汤”流传至今，因此饺子是冬季食补的不二之选。

立冬吃饺子传统在北方比较出名，据说还有一套更为繁琐的吃饺子方式。立冬吃饺子不能捞起来马上吃，一定要一个一个干净的摆放在盘子里，等敬完了土地神之后再吃，这样才能表达对土地神在秋天丰收的谢意，具有一定历史文化意义。

冬至吃饺子似乎是全国统一的。事实上，立冬也在北方吃饺子，因为立冬代表着冬天的开始，而且耳朵在北方真的被冻住了。这就是所谓的立冬不端饺子碗。没有人关心冻耳，饺子看起来像耳朵，所以立冬吃饺子意味着耳朵不会冻。

在立冬吃饺子的由来是这样的，劳动了一年的人们，大多都希望利用立冬这一天休息，顺便犒劳一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在我国北方，特别是北京、山东的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？是因为饺子是来源于“交子之时”的"说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，所以这两天都要吃饺子哦。