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人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。想要在家制作一道美味又简单的快手菜，包菜炒粉条无疑是一个不错的选择。这道菜用料简单，口感丰富。在忙碌的工作日里，为家人做一份包菜炒粉条，让他们感受到你的爱与关怀。接下来就开始制作这道美味的家常菜吧！

食材：包菜、胡萝卜、鸡蛋、红薯粉条

调料：油、小葱、大蒜、老抽、香油、盐、鸡精、生抽、蚝油

制作步骤：

1.包菜从中间切开一分为二，然后切成丝。接着准备一盆清水，把切好的包菜放入水中，加入一勺食盐，浸泡10分钟，这样可以去除包菜中的农药残留，而且炒出来更加的清脆。

2.准备一把红薯粉条，用温水浸泡一个小时。一根去皮的胡萝卜先切成片，再改刀切成丝；几个大蒜先切成片，然后剁成蒜末；两根清洗干净的小葱，我们只需要葱白，将葱白切成葱花，切好后和蒜末放在一起。再准备一个小碗，打入3颗鸡蛋，用筷子充分地搅拌均匀放一旁备用。

3.包菜泡好后清洗干净捞出来控干水分；粉条泡好后捞出来，加入少许老抽、一点点香油，用筷子搅拌均匀，这样粉条在炒的时候就不会粘连在一起。

4.起锅烧热，加入少许的食用油，油热后把鸡蛋倒入锅中，用筷子迅速的划散，鸡蛋炒熟以后盛出来装入盘中备用。

5.不用重新刷锅，加入少许食用油，油热后把葱花和蒜末放进来炒出香味，接着把包菜和胡萝卜丝一起加进来，翻炒均匀，全程开大火翻炒，炒干包菜里面的水分。包菜炒至微微的变软后倒入粉条，然后加入盐、鸡精、生抽、蚝油、老抽调味，再把调料翻炒均匀后把炒好的鸡蛋倒进来，快速的翻炒均匀后就可以出锅了。

这样做的包菜炒粉条，不粘锅不成坨，简单下饭，真的比大鱼大肉还好吃，而且经济实惠，营养美味。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道包菜炒粉条 ， 您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。